昨日のブログでは、 高速交通インフラが整備されると、 繋がった都市部へ需要を吸い取られるという ストロー効果に勝つには、という話を書きました。 www.nabelog.net 現在、そのストローは、 高速交通インフラだけでは無く もう一本インターネットというス…

地方へ行くと、 高速道路と新幹線誘致の看板を目にします。 高速交通インフラの整備は、 地方の発展要素と地元住民の悲願といわれますが、 便利に早く移動できるようになった分、 観光面では日帰り客が急増し 宿泊施設などには、 必ずしも良い結果を産まない…

仕事柄、同じ地方へ何年も通っていると 様々な路面店の栄枯盛衰を見る事ができます。 特に業種的に開業と廃業の多い飲食店は、 かなり入れ替わりが激しいです。 地方で先行する人口減のリスク 原因の一つは地方で先行する人口減の波 日本全体で人口減は始ま…

春、3月、 色々動き出す啓蟄とかいうけど、 一年で一番外出が億劫になる月 原因はこれ スギ花粉 思い起こせば中学生の頃から、 この季節にはなぜか目が強烈にかゆい 大人になって原因はスギ花粉だとわかったが、 この季節目薬が手放せない、 花粉よけのスプ…

士業の第３弾 顧問弁護士 顧問弁護士を契約するって、 ハードルが高そうに思われますが、 意外にそんな事無い場合が多いです。 たまに変なトラブルに巻き込まれている事業者を見ると、 ちゃんと早めに弁護士に相談すればいいのに・・ と思う事があります。 …

社労士＝社会保険労務士 企業と事業者の従業員の雇用に関する事 就業規則の作成指導したり 雇用と労務管理や社会保険関係の相談。 労働基準監督署や職安、年金事務所の行政関係など 労務管理や社会保険関係の書類の作成と 手続きなどを代行してくれる。 こん…

今年の確定申告期限も明日3月15日まで 来年こそは何とかしようと思っている方も多い頃・笑 確定申告はプロに任せるようになった もうかなり以前の話になるのですが、 そういえば私が初めて確定申告をしたのは、 子供が生まれた時でした。 当時の会社の総務部…

昨日のブログ www.nabelog.net このチラシおかしいと思ったのは、 最初に見た時の違和感もあるが、 個人情報保護法上100％アウト である事がすぐわかる。 このチラシの裏面は、 「ＦＡＸ専用申し込みフォーム」になっている。 という事は、 個人情報を取得す…

こんなチラシがポスティングされていた ポケットWifiが2980円って安いよね と、思う人もいるだろうが、（ウチの家族みたいに・・笑） チラシの表面を見て 疑問１ 「暮らしナビ（株）」ってどこの会社？ なぜチラシに住所を記載しない？ 疑問２ 「接続機器を…

東日本大震災の日3.11 巨大津波も衝撃だったけど、 今もなお多大な影響の残る原発事故 やはり食品業界では今でも影響が無いとはいえない。 世界的にも「フクシマ」は有名になってしまった。 事故を起こしたのは、 福島第一原子力発電所 事故前は、 太平洋の…

何事にも基本って大事です。 何かおかしいな？とか、 売れないな？とか 理由がよくわからなくて、 色々悩んだら、 基本に帰ってみるのも一つの手です。 マーケティングでも 仕事での基本は様々ありますが、 その古典ともいわれる一つ マーケティングの４P Pr…

社会的な問題である少子高齢化ですが、 その元凶のひとつは、 都会に集まった人が、 都会の生活に適合しようとした 当然の結果だと思う事がある。 都会の許容量は子供に少なく高齢者に多い 保育園を計画すると、 騒音問題などの迷惑施設扱いになり、 除夜の…

六次産業化では加工が大事で、 売れる商品が作れる商品開発力を鍛える事というお話 www.nabelog.net では、具体的に何をするのか？ 一品目の商品開発は売れ筋商品群を狙う 出来れば六次化の１品目に当てたいという思い。 それ、かなり正解です。 当たらない…

話題の六次産業化 生産＝一次 加工＝二次 販売＝三次 これを全部やると六次 そんな六次産業化成功の為に、 あえて一番の鍵は？という話 一番利益があるのは「加工」 一次産業でゼロから経費をかけて生産物を作る 二次産業で生産物を仕入れて経費をかけて加工…

先日の「総務省通信利用動向調査平成27年版」 続きのお話 www.nabelog.net ここに出ていた世帯年収データをピックアップして、 グラフにしてみた。 世帯年収が上がれば通信機器も増える。 ここで明らかなのは、 世帯年収が上がるとパソコン保有率が高くなる …

最近というかここ数年お気に入りのラーメン屋 麺屋 たけちゃん 大阪難波から千日前線で一駅の桜川駅 千日前通りに面したお店 上には阪神高速堺線が通っています。 数年前からここのラーメンにハマっています。 大阪人なのに、 殆ど大阪市内の中心部には行か…

近年日本でもチーズの需要は飛躍的に伸びています。 ピザやおつまみや料理にも 様々な用途でチーズは 食生活の中で根付いてきました。 ナチュラルチーズとは、 生乳に乳酸菌などを加えて発酵熟成させて作ったもの プロセスチーズとは、 ナチュラルチーズを加…

飲用牛乳はダダ下がりなので、 右肩下がり感が強い国内の乳業界ですが、 ヨーグルトは順調に右肩上がりを続けています。 調査によって幅があるのですが、 毎日ヨーグルトを食べるという人は25～34％と、 4人に1人～3人に1人の割合になっています。 総務省統…

食品ビジネスに大切な「旬」 春・夏・秋・冬の四季 日本の食品ビジネスでは、 この四季がかなり重要な要素です。 そしてそれに付随する重要な「旬」 旬のジャストな時期に、 旬のものを売るというのは重要です。 それが当たり前のことなのですが、 お正月や…

人手不足問題の解決に動き出す宅配便業界 物流業界っていつも慢性的な人手不足なのですが、 ネット通販の躍進で宅配便の取扱量が激増しています。 国土交通省「平成27年度宅配便取扱実績関係資料」 こんな状況なので、 当然、宅配便業界は、 年々、雇用も増…

通販を生業にしていると、 年々様々な変化があるのですが、 調査数字を見ると 納得出来るところや、 意外なものがあるのです。 総務省「平成27年通信利用動向調査」 情報通信端末の世帯保有率の推移 情報通信機器の保有状況：世帯ベース パソコン：76.8％ ス…

宅配便の再配達問題 通販には欠かせない宅配便ですが、 人手不足はかなり深刻で、 もうこれ以上は無理だという話も聞きます。 とにかく少しでも効率化したいという事で、 業務の中でも再配達を減らしたいというので、 最大手のヤマトも様々な取り組みをして…

話題の水浸けパスタ 警視庁警備部災害対策課でも話題の 水浸けパスタを作ってみました。 4時間水に浸けると書いてあるので、 事前の準備が必要です。 朝8時半、 本日決行！と意を決して、 キッチンにあったパスタを160g計量 パスタを浸水させるのに適当な入…

総務省統計局の家計調査 みかんの将来が、心配すぎる結果が出ています。 「みかんへの支出」 http://www.stat.go.jp/data/kakei/tsushin/pdf/28_11.pdf 総務省統計局 家計調査通信第513号 みかんの購入量は20年前の半分以下！ みかんの購入は、12月がピーク…

展示会の続編 次へつながる工夫とは、 インバウンドパターン（待ちうけ型）と アウトバウンドパターン（攻勢型）を用意するのです。 大抵は、展示会当日に案内して名刺交換をして、 相手から連絡が来るのを待っている状態だと思います。 まあ運頼みというや…

アグリフードEXPOという展示会へ行ってきました。 農業や水産業の生産者や食品関連の事業者が 毎年出展している展示会。 印象としては、 六次化の流れはどんどん加速しているのだな～と、 改めて感じたことと。 地方の事業者の商品にも、 クリエーターが入っ…

経営資源とは、 企業が経営を行う上で使う事の出来る資源。 一般的には、 「ヒト」「モノ」「カネ」「情報」「知財」など、 有形無形の財産の総称。 「能力」「地域」「ブランド」「人脈」なども含まれ、 経営の力に出来る全てのものです。 経営資源とは、 …

ある時期、経営再建の仕事を専門にしていた事がある。 その際にわかった事 ダメな会社は、例外なく経営数字をわかっていない 大企業のいいところは、 この経営数字というものが、 かなり精密に細分化出来ている所が多い。 一方、経営再建が必要な中小企業に…

明治・森永・雪印メグミルク 日本が誇る大手乳業メーカー3社 これ以外にも各地方には、 中小の乳業メーカーがある 扱う商品は、 ・飲用牛乳 ・加工乳 低脂肪牛乳など ・乳飲料 コーヒー飲料、カフェオレなど ・発酵乳 ヨーグルト、のむヨーグルトなど ・乳酸…

大阪府堺市は「百舌鳥・古市古墳群」を 世界遺産に登録しようと頑張っている。 先日久しぶりに、 仁徳天皇陵の南にある大仙公園へ行った。 公園の中にも古墳が沢山あるのだが、 その中でも小学生の頃によく友達と自転車で遊びに来た、 約40年前からのお気に…